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18ª edição do Comida Di Buteco no     Brasil chega a  Brasília 

  Dos dias 14 de abril a 07 de maio, Brasília receberá o consagrado evento Comida Di Buteco.

  Em sua terceira edição consecutiva na capital federal, desta vez o evento reserva mais de 20 bares participantes.

As regiões administrativas contempladas serão: Plano Piloto, Águas Claras, Taguatinga, Villa Planalto, Guará , Vicente Pires e Núcleo Bandeirante.

O objetivo do Comida Di Buteco é eleger o melhor buteco do Brasil.

No Brasil, são mais de 500 bares participantes

Tema de 2017: cereais

Este ano, o tema dos petiscos são os cereais.

Os principais cereais disponíveis no Brasil são: arroz,aveia, cevada, linhaça, milho, quinoa e trigo.

 

  O preço máximo dos petiscos é de R$25,90, desafiando os butecos a serem criativos e acessíveis.

Confira os 22 bares participantes da 18ª edição do Comida Di Buteco.

5uinto Bar

- CLN 102, Bl.A, Loja.56 - Asa Norte –

Petisco: Mix de croquetes de bacalhau e carne.

400 Bar - CLN 410, Bloco E, Loja 8 - Asa Norte – Petisco: Eu Quero É Ver o Osso! Almondegas ao molho especial da casa, acompanhado de canela de boi (tutano) assado e crocante no bagaço de malte e baru.

Adega da Cachaça

- C 01 - LOTE 11 LOJA 04/05 – Taguatinga –

 

Petisco: Croquete de batata recheado

com carne seca e empanado com linhaça.

Alambique Bar

- Rua 12, chácara 309 - Lote 02 - Loja 03 - Vicente Pires – Petisco: Alambisco -

Almondega cozida e frita, servido com rodelas de milho cozido e couve crocante.

Amigão Bar

- SCRS 506 - BLOCO B - LOJA 46 - Asa Sul –

Petisco: Ragu do Amigão - Ragu de Cordeiro com Angu.

Armazém do Silveira - CLN 312 BLOCO B - LOJA 29 - Asa Norte – Petisco:Frango Milharal.Frango cozido molho raiz, mergulhado no creme de queijo, depois empanado crocante cercado com polenta. 

Bar dos Cunhados - SHCN CL QUADRA 115 BLOBO B – LOJA 21 - Asa Norte –

 

Petisco: Bolinho Travesso. Bolinho de arroz recheado com mussarela, servido com molho picante da casa..

Ceará Carne de Sol - QI 04 - Area especial em frente o Sesc Guará I - Guara I – Petisco: Carro de boi.Picanha maturada de sol com farofa de cuscuz carne seca desfiada, queijo coalho,feijão verde ao vinagrete e melaço. 

Carijó Gastronomia & Bar - QE 28, Conjunto J, Bloco B lojas 11/15 - Guará II – Pestisco: Zoim de

Lambigó. Bolinho de milho recehado com ragú de costela, carne de sol desfiada e queijo.

Chaminé - SCLN 402 BLOCO A - LOJA 19/20 – Asa Norte – Petisco: Bolinho Filé Delícia. O Bolinho Filé Delícia é elaborado com cinco cereais, filé mignon e regado com molho de creme de milho.

Confraria Chico Mineiro - SHCN QD 104 - BLOCO D - LOJA 38 - Asa Norte – Petisco: Combinado Izakaya Chico-san - Culinária japonesa também é DI BUTECO e harmoniza com várias bebidas.

Lampião - QE 40 rua 15 lote 02 parte 01 Polo de modas – Guará 2 – Petisco: Casulo de Lampião - Delicioso croquete de cogumelos e peito de peru defumado.

Fim Da Linha Bar & Wash - ADE Conjunto 13 – 44 - Águas Claras – Petisco: Red Hot Chilli Peppers -

Turbinadas pimentas dedo de moça empanadas na cerveja com carne seca e cream cheese.

GamBAR - SCRLN 708/709 Bloco E - Loja 20 - Asa Norte -CerealQuiler - Xerém com queijo,linguicinha de pernil, barbecue caseiro e pimenta dedo-de- moça matadeira.

Mercado 301 - Av. Alameda Gravata, Qd. 301 - Conjunto 10 - Lote 01 - Águas Claras – Petisco: Don 301. Pão ciabatta empanado em farinha de quinoa, quinoa em flocos vermelha e gergelim branco recheado com filé mignon em cubos. 

Bar Raízes - SCLN 408 Bl D - Asa Norte – Petisco: Black Pig. Costelinha suína com cerveja preta.

Restaurante Nordestino - Mercado do Núcleo Bandeirante - Box 13, 15 e 17.(3a Avenida - Núcleo Bandeirante) . Petisco: Dobradinha Cearence. Dobradinha com cuzcuz e cheiro verde.

Rio Butiquim - Rua 33/34, lotes 22 e 25 - Águas Claras Cond.  Bervely Hills Plaza) – Petisco:

Pescoço do Butiquim. Pescoço de Peru com polenta.

Shot Rock Bar - QNF 23 - LOTE 39 - LOJA 1A SAMDU Norte - Taguatinga DF – Petisco: Polpetone de pernil suíno com farinha de chia, recheado com queijo e coberto de pepperoni.

Solano's Bar - QI 22 - Bloco B - Loja 29 - Guara I – Petisco: Ômega 10 - Prato inspirado na cozinha

italiana que leva sardinha cozida com pimentões, alcaparras, azeite.

Toca do Peixe - SMPW Trecho 3 Bl. B - Ed. Banshop - Loja 12/13 - N.Bandeirantes – Petisco:

Costelinha de Tambaqui –

Traíra Sem Espinha - Rua 04 Lote 01 – Vila Planalto - Drumstock ao molho morto a tapa - Coxinha da asa de frango, empanado na tapioca e servido com molho especial da casa –

     Comida di Buteco

   revela campeão do DF e

 dá início à etapa nacional

Depois de uma intensa disputa entre os 22 bares do DF, Mercado 301, de Águas Claras, representa o DF na disputa nacional.

Agora é hora de eleger o melhor buteco do Brasil

   

   O Distrito Federal já tem o seu campeão, o Mercado 301, de Águas Claras, que representará o DF na etapa nacional do Comida di Buteco.

A disputa foi acirrada: 22 bares do Distrito Federal concorreram ao título de melhor Buteco do DF. Foram analisados os petiscos, a higiene do local, a temperatura das bebidas e o atendimento.

Em terceiro lugar, ficou o bar Lampião, do Guará 2, com o petisco Casulo de Lampião, croquete de cogumelos e peito de peru defumado.

O segundo lugar foi do amado Confraria Chico Mineiro, que há três anos não sai do pódio dos três melhores. Campeão ano passado, neste ano o petisco da casa foi o Izakaya Chico-san, Yakibifum de frango e legumes, karaage (coxinha de asa frita), tempurá de legumes e tonkatsu aperitivo com molho agridoce.

O ganhador, Mercado 301, em Águas Claras, apostou no petisco Don 301, pão ciabatta crocante empanado em crosta de farinha de quinoa , quinoa em flocos vermelha e gergelim branco recheado com filé mignon em cubos, champignon ao molho de creme de leite fresco reduzido, molho shoyo, pimenta verde e mistura de ervas.

 

Agora, jurados de todo o Brasil percorrerão os 19 estados e o DF para eleger o melhor buteco do Brasil. A final vai ser no dia 11 de julho no Rio de Janeiro.

 

Agora é só torcer para o DF levar este prêmio.