GASTRONOMIA

Festival Brasil Sabor

começa quinta-feira (13)

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Festival, promovido pela Abrasel, vai até 30 de maio.

 

A novidade é a parceria com o projeto Cerrado no Prato. 

 

A 15a edição do Festival Brasil Sabor começa nesta quinta-feira (13), e vai até o dia 30 de maio.

 

Segundo o Presidente da Abrasel, Beto Pinheiro, é uma excelente oportunidade para movimentar a economia do setor, com pratos a preços promocionais.

 

São 3 faixas de preço: R$34, R$54 e R$74, e esse valor engloba um prato – que pode ser um já existente do menu ou uma criação própria para o festival – e mais uma Coca-cola sem açúcar em lata.

 

O combo pode ser degustado no próprio bar ou restaurante participante, ou retirado no local (takeaway).

 

Há ainda a opção de pedi-lo por delivery - próprio do restaurante ou de plataformas como Ifood, Rappi etc – e a taxa de entrega não está inclusa no preço.

 

Para conferir os 161 participantes e seus pratos, basta acessar www.brasilsabor.com.br ou pelo aplicativo Appetizer (https://appetizer.page.link/invite)  

 

Este ano, o Brasil Sabor tem uma novidade: é a parceria com o projeto Cerrado no Prato, sob curadoria da pesquisadora e professora de gastronomia do IFB, Ana Paula Jacques, por meio da qual os chefs foram convidados a incluir produtos da sociobiodiversidade do Cerrado nas suas receitas.

 

A ideia é estreitar a relação dos brasilienses com o bioma por meio da gastronomia. Sete casas aderiram ao projeto: Norton Restaurante, Parrilla Burger, Casa Baco, Barziin, Baco Pizzaria, Leo Hamu e Bla's.  

 

E, já no primeiro dia do festival, dia 13, estará disponível uma aula com uma receita com ingredientes do Cerrado, preparada pelos Chefs Ana Paula Jacques e Sebastian Parasole (IESB) - que estará disponível no instagram @abrasel_Df ou no canal do Youtube Abrasel-DF.

 

É o Mangarito Royal, uma sobremesa que leva mangarito – uma planta alimentícia não convencional (PANC), da família do inhame e da taioba - e pimenta de macaco, com odor e sabor picantes. 

 

 

O Brasil Sabor no DF conta com a parceria do Sebrae e apoio da BRB CARD,  da Brasal Refrigerantes e do IESB. O apoio nacional é da Ambev, Sodexo, Friboi, Seara e Swift.  

 

Serviço:

 
15a Edição do Festival Brasil Sabor –

Parceria com projeto Cerrado no Prato

 

Data: de 13 a 30 de maio de 2021 

www.brasilsabor.com.br 

@abrasel_ 

@abrasel_df 

Feira da Garrafeira inicia homenagens ao mês da mulher

Espaço na 215 sul recebe neste sábado (27) violinista Marcos Brum, que performará clássicos da música erudita e MPB 

 

Iniciando as homenagens ao mês da mulher, a Feira da Garrafeira recebe, neste sábado (27), o violinista brasiliense Marcos Brum, que trará um repertório variado, passeando entre o clássico e o MPB.

 

Na apresentação, que durará cerca de duas horas, composições de Bach, Mozart, Vivaldi e Brahms, além dos grandes nomes da música popular brasileira. 

 

A ideia de levar uma programação musical ao evento começou recentemente, e tem dado muito certo. O sucesso entre os clientes fez com que os organizadores optassem por levar, em mais esta edição, um músico para encantar o dia.

 

Segundo Beatriz Schwab, empresária e uma das idealizadoras da feira, o objetivo, além de agregar a parte cultural com as novidades dos expositores, é de embalar a força das mulheres. 

O espaço fica na 215 sul, ao lado da loja de vinhos A Garrafeira, do empresário Carlos Medeiros, que está no mercado de vinhos há quase quatro décadas.

 

Dos 20 expositores já confirmados, os produtos são variados, sem falar nas degustações: embutidos, doces, salgados, flores, vinhos, espumantes e cosméticos.

 

As banquinhas trazem opções de presentes para diversos tipos de pessoas e possibilitam que o cliente compre dos pequenos empresários. O espaço é aberto e segue todas as medidas de segurança necessárias. 

 

 

Serviço: 


Feira da Garrafeira 

Local: 215 sul – blocos A e B (na loja de vinhos A Garrafeira) 

Horário: das 10h às 14h30 

Contatos: (61) 99333-3550 / (61) 3346-6405 

Todos os sábados 

Ravenna Gourmet prorroga abertura ao público até o fim de março

Restaurante da clínica pode ser frequentado por comensais para café da manhã, almoço, lanche e jantar. Os congelados da marca também podem ser comprados in loco.  

 

Tradicionalmente, o Ravenna Gourmet, restaurante do Centro Terapêutico Máximo Ravenna, localizado no bloco E do Complexo Brasil 21, é restrito aos pacientes. Mas no mês de fevereiro, a Boutique Gourmet do Ravenna Brasília resolveu abrir as portas ao público, para que pudessem saborear uma infinidade de combinações gourmet e saudáveis.

 

O sucesso foi tão grande que o Ravenna decidiu prorrogar a abertura até o final de março, para que ainda mais pessoas conheçam o cardápio.

 

As refeições do Ravenna seguem todas o mesmo padrão, começando com um caldo para iniciar o ritual da refeição e acalmar a mente, e na sequência uma salada, um prato principal e uma sobremesa – tudo pensado para obter conforto e saciedade.

 

Além das etapas do ritual, o menu engloba uma bebida, que pode ser água aromatizada, água, refrigerante zero ou chá gelado zero. Há ainda diversos tipos de congelados saudáveis, com opções para café da manhã, almoço, lanche e jantar – tudo isso no conforto do lar. 

 

É a oportunidade de se alimentar saudavelmente sem perder o prazer de comer. O menu do Ravenna é todo planejado por profissionais e nutre não só o corpo, mas também a mente. Entre os destaques estão os pratos Burrata ao molho pomodoro e fettuccine de pupunha; Medalhão de mignon com molho quatro queijos e purê de abóbora; Salmão ao molho dill com legumes na brasa, Parmegiana rústica de frango; e Fettuccine de pupunha com Camarão ao molho quatro queijos. 

 

Serviço: 

Boutique Gourmet: Ravenna de portas abertas 

Data: até o final de março 

@maximoravenna 

https://www.metodoravenna.com.br/ 

Ravenna em Brasília: 

SH/ Sul, Quadra 6, Conj. A, Torre E, Loja 4 Complexo Brasil 21 – CEP: 70316-902 – DF 

55 (61) 3030-6350 / 3039-8839 / 3039-8840 

Bob’s se une a duas grandes marcas e cria a equação perfeita de sabor

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2 mais 2 pode ser igual a 4, mas não tem o sabor de Bob’s mais Galak mais Doce de Leite Moça

 

 

2 mais 2 é igual a 4? Sim. A equação está correta. Mas ela tem sabor? Não. Agora pense nas sobremesas Bob’s somadas ao famoso chocolate Galak e ao Doce de Leite Moça®. Agora sim, equação perfeita e uma explosão de sabor. Este é o novo Bob’s Galak com Doce de Leite Moça®

 

O produto chega nas versões Big Cascão, Bob’s Max e Milk Shake (300ml, 500ml, 700ml e 1 litro). O lançamento estará disponível por tempo limitado em toda a rede de franquias Bob’s, que conta mais de 1.000 pontos de vendas.

 

“Juntamos nossas consagradas sobremesas com o famoso chocolate branco Galak e o doce de Leite Moça®, que dispensa comentários. O resultado foram 3 produtos muito saborosos que temos certeza que irá agradar o paladar dos nossos consumidores”, comemora Raquel Peternesi, direto de marketing da rede Bob’s.

 

Criada pela Multisolution, a campanha “Equação Perfeita de Sabor” leva ao consumidor um produto único ao unir as sobremesas Bob’s de sabor inigualável, a marca de chocolate branco que é ícone no país e ao doce de leito feito com leite condensado mais querido dos brasileiros.

 

Os valores sugeridos dos produtos, que são de R$5,50, R$9,50 e R$ 14,50 para o Big Cascão, Bob’s Max e Milk Shake 500ml, respectivamente, podem variar dependendo do restaurante ou da região.

 

Sobre o Bob’s

Primeira rede de fast food do Brasil, o Bob’s é uma empresa genuinamente brasileira, fundada em 1952 no burburinho de Copacabana, que rapidamente lançou moda e virou mania entre os cariocas. Sua expansão pelo Brasil começou em 1984 por meio de um bem-sucedido sistema de franquias, que segue até hoje oferecendo suporte para todos os interessados em abrir uma unidade da rede. Atualmente, são mais de 1.000 pontos de venda em todas as capitais do Brasil.

 

SERVIÇO:

DISTRITO FEDERAL
- Bob’s Drive Guará
- Bob’s Aeroporto de Brasília
- Bob’s Park Shopping
- Bob’s Taguatinga Shopping
- Bob’s Shopping Alameda
- Bob’s Shopping Conjunto Nacional
- Bob’s Terraço Shopping
- Bob’s Shopping JK Ceilândia
- Bob’s Terminal Rodoviário Brasília
- Bob’s Águas Claras DF Shopping
- Bob’s Shopping Águas Lindas
- Bob’s Burgers Shopping Valparaiso (Shopping Sul)
- Bob’s Shopping Pátio Brasil

 

GOIÂNIA (GO):

- Bob’s Araguaia Shopping
- Bob’s Flamboyant Shopping
- Bob’s Buriti Shopping
- Bob’s Portal Shopping
- Bob’s Goiânia Shopping
- Bob’s Passeio das Águas
- Bob’s Drive Av. Assis Chateaubriand

 

ANÁPOLIS (GO):
- Bob’s Brasil Park Shopping
- Bob’s Caldas Novas
- Bob’s Av. Orcalino Santos

 

JATAÍ (GO):

- Bob’s Jatahy Shopping

 

RIO VERDE (GO):

- Bob’s Shopping Buriti Rio Verde

Siamo Noi cria menu especial para Dia dos Namorados


Disponível para o jantar do dia 12 de junho, casal terá direito a entrada, prato principal, sobremesa e uma garrafa de vinho ou  espumante por R$169

A casa italiana Siamo Noi, localizada na 405 sul, preparou um menu especial para o jantar do Dia dos Namorados cheio de romance.

 

Por R$169 o casal, menu dá direito a uma garrafa de vinho ou espumante, entrada, prato principal e sobremesa.

A entrada, denominada Paixão no ar, consiste em vários antepastos italianos que despertam os sentidos mais ocultos do casal.

 

Já as opções de pratos principais ficam por conta do delicioso Beijo no mar -nhoque de batata doce com salmão defumado flambado no vinho branco e finalizado com erva doce, flores comestíveis e especiarias aromatizadas - ou do Amor voraz – corte de carne nobre ligeiramente apimentada  flambado no whisky e coberto com um creme de queijo gorgonzola, acompanhado de risoto funghi.

 

A sobremesa é o Romeu e Julieta sem limites, que combina perfeitamente o brigadeiro de cacau 100% levemente apimentado com uma mousse de morangos
frescos brincando juntamente com bombons aromatizados com especiarias afrodisíacas.

 


Menu especial Dia dos Namorados Siamo Noi – R$169 o casal
Local: Restaurante Siamo Noi – 405 sul
Data: 12 de junho
Horário: das 18h às 00h
Horário de funcionamento da casa: de domingo a terça das 9h às 18h. De quarta a
sábado das 9h às 00h.

Apaixonados terão noite especial no

Sushi San Experience

Sushi San Experience fachada
Sushi San Experience fachada

Menu Love Experience - Sushi San (2)
Menu Love Experience - Sushi San (2)

Menu Love Experience - Sushi San
Menu Love Experience - Sushi San

Sushi San Experience fachada
Sushi San Experience fachada

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O dia mais romântico do ano está chegando! Para celebrar a data, o Sushi San Experience preparou um menu exclusivo para os casais que forem ao restaurante aproveitar o Dia dos Namorados: o Menu Love Experience (R$240).

O prato é composto por um combinado de 36 peças, uma garrafa de espumante e uma sobremesa para compartilhar. O combinado terá 12 fatias de sashimi (atum, salmão e peixe branco), 12 sushis (atum, salmão, peixe branco, camarão, Djo pochê e Djo salmão) e 12 urumakis (salmão, Atum Spicy com Avocado e Batera). Para acompanhar, os casais receberão uma garrafa de espumante Antica Terra da Millesimato (distribuída pela Del Maipo) e, para finalizar, um Tempura de banana com canela e sorvete de creme para compartilhar.

O restaurante não receberá reservas na data. “Queremos que os casais tenham uma noite agradável e apaixonante. Àqueles que preferem sentar no tatame e aproveitar o nosso telhado de vidro, de onde se consegue admirar o céu de Brasília, é preciso chegar cedo. Esperamos que mais de 100 pessoas passem pelo nosso restaurante no dia”, afirma Roberto Brito, sócio proprietário do Sushi San Experience.

Para quem prefere montar seu próprio combinado, a casa manterá o cardápio disponível para os clientes

 

 “Para as pessoas que tem restrição alimentar ou são vegetarianos, o Sushi San Experience tem uma variedade de pratos para que os casais possam viver uma experiência gastronômica prazerosa em um ambiente aconchegante”, afirma Daniely Brito, sócia proprietária.

Dia dos Namorados - Sushi San Experience

 Menu Love Experience (R$240 - casal) combinado de 36 peças, garrafa de espumante Antica Terra e Tempura de banana com canela e sorvete de creme de sobremesa.

Data: 12 de junho

Horário: a partir das 19 horas

Endereço: CLS 106 Bloco C loja 17 – Asa Sul

Horário de funcionamento: almoço - terça a quinta das 12 às 15h, sexta a domingo das 12h às 16h; jantar – todos os dias das 18h às 23h30

Não haverá reservas

Telefone: (61) 3345-1804

www.sushisan.com.br

Dia dos namorados no

Dom Francisco da ASBAC

O mês dos namorados não poderia ser comemorado de forma mais tradicional, com comida de qualidade e preço bom. Dia dos Namorados requer aconchego, explosão de sensações e muito amor. Com um bacalhau e um espumante pra brindar, então, a tradição e a paixão aumentam ainda mais. E, se tem bacalhau, tem Dom Francisco.


E, dando continuidade à promoção do mês de maio, Francisco Ansiliero resolveu presentear os enamorados com a promoção dos deliciosos Bacalhau desfiado com arroz de brócolis (de R$152 por R$120) e Bacalhau em postas finas com arroz de brócolis (de R$166 por R$130).

 

Ambos servem duas pessoas e ficam em promoção até o dia 12 de junho, na unidade da ASBAC, para almoço e jantar.


Para harmonizar com os pratos, a casa oferecerá o delicioso espumante francês Veuve Ambal Blanc de Blancs Brut, que, por apenas R$75, dá direito a duas taças de cristal para o casal levar para casa – válido dos dias 09 a 12 de junho.

 

Da região de Côte Chalonnaise, famosa por seus minerais e frescos vinhos, Veuve Ambal é destaque por produzir vinhos singulares.


Com aroma de frutas brancas frescas, como maçãs verdes e peras, notas cítricas, pêssegos e
toques florais, rótulo é perfeito para deixar fluir sentimentos puros entre o casal.

 


Dia dos Namorados Dom Francisco da ASBAC


Dom Francisco Asbac (SCES, Trecho 2, Conjunto 31, parte,Asbac/ 3226 2005 /3224 8429 /3224 5679)
Horário de funcionamento: Segunda a quinta de 12h a 0h, sextas e sábados de 12h a 1h e domingo de 12h as 17h
Salão reservado para eventos
Facilidade para cadeirantes
Aceita cartões Visa, Mastercard e American Express
www.domfrancisco.com.br

Novo Sushi San

Restaurante mudou-se para a 106 sul

cheio de novidades

5_-_Sashimi_de_salmão_selado_trufado
5_-_Sashimi_de_salmão_selado_trufado

2 - Lula crocante ao molho picante
2 - Lula crocante ao molho picante

1 - Pop Ten
1 - Pop Ten

5_-_Sashimi_de_salmão_selado_trufado
5_-_Sashimi_de_salmão_selado_trufado

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Depois de quase 22 anos, o restaurante Sushi San passou por uma grande transformação! Mudou de endereço, menu, chef e até mesmo o nome.

 

A tradicional marca ganhou um complemento, agora se chama Sushi San Experience. Tudo isso para apresentar uma nova experiência do melhor da gastronomia oriental e contemporânea para os apreciadores de iguarias exclusivas.

Inspirado em restaurantes ao redor do mundo, o Sushi San Experience ganhou uma decoração moderna e romântica em seu novo endereço: a 106 Sul. O local, assinado pelo arquiteto André Alf, conta com três áreas para os clientes: o tatame, no andar superior, as mesas tradicionais e o sushi bar, no térreo. 

“À noite e nos dias em que o céu estiver limpo e estrelado, os clientes que optarem pelo tatame terão a possibilidade de apreciar a lua as estrelas, já que parte do nosso telhado é de vidro, o que garante uma boa visão do céu de Brasília”, comenta Daniely Brito, sócia-proprietária do Sushi San Experience.

Para comandar a cozinha da nova casa, os irmãos e sócios do Sushi San, Daniely e Roberto Brito, trouxeram de São Paulo o chef Edua Viana. Com mais de 18 anos de experiência na gastronomia oriental, o chef é o responsável pelas novidades no cardápio do Sushi San Experience.

 

“O menu foi pensado para que o cliente se surpreenda com os sabores das novas criações como, por exemplo, o Sushi Unagui Terrine, que é preparado com enguia, avocado, foie grass e redução de vinho”, comenta o Chef.

Na nova casa, o rodízio de sushis deu lugar ao menu à la carte, onde o cliente poderá montar seu prato de acordo com o que mais agradar ao paladar

 

 “No novo menu queremos que o cliente fique à vontade. Os itens serão vendidos em pequenas porções ou unitários, assim, cada ‘combinado’ será individual e exclusivo”, comenta Roberto Brito.

Mas para quem prefere as opções já preparadas, a casa terá sete opções de combinados: para um pessoa com 21 peças, para duas pessoas com 42 peças e para três ou quatro pessoas com 60 peças. Além desses, a casa oferece, ainda, quatro criações exclusivas, como o Experience, com 38 peças, que conta com uma seleção dos melhores itens do cardápio, e as sugestões do Chef com seis, dez e 12 itens.

No total, são mais de 200 novidades no cardápio entre sushis, sashimis, entradas, carpaccios, makimonos, temakis, robatas, pratos quentes, contemporâneos, veganos e sobremesas. “Pensamos em um menu que pudesse agradar todos os paladares, desde os que preferem apenas sashimis até os mais exigentes. Queremos que as pessoas venham ao Sushi San Experience e tenham experiências que percorram todos os sentidos. Que sejam experiências únicas e inesquecíveis”, afirma Daniely.

211 Sul

A antiga casa do Sushi San ainda continuará em funcionamento. Pelos próximos três meses o local passará por reformas e também trará novidades, já que não será outra unidade do Sushi San Experience, mas um novo restaurante da marca.

 

Sushi San Experience

Endereço: CLS 106 Bloco C loja 17 – Asa Sul

Horário de funcionamento: almoço - terça a quinta das 12 às 15h, sexta a domingo das 12h às 16h; jantar – todos os dias das 18h às 23h30

Reservas: (61) 3242-4034

www.sushisan.com.br

Brasil Sabor 2018 terá duas ações paralelas durante o festival: as Arenas
Gastronômicas e o Jantar Beneficente Original de Brasília

As Arenas Gastronômicas serão realizadas nos dias 26 de maio e 9 de junho, das 10h às 16h, no Guará (Ginásio do Cave) e em Taguatinga (Taguaparque),
respectivamente, e será um dia dedicado aos ingredientes brasileiros.

 

O evento terá aulas-show de gastronomia, palestras, feira de produtos locais e venda de pratos elaborados por chefs associados da Abrasel -DF com preços promocionais de até R$20.


As aulas show serão realizadas no container escola,contendo uma cozinha profissional, cedido pelo parceiro Instituto Federal de Brasília (IFB), e têm vagas limitadas a 20 pessoas. Os interessados devem chegar mais cedo e realizar a inscrição na hora.

 

A TV Record é uma das parceiras e, nos dias das Arenas,estará realizando o RecordTV nas cidades.


Jantar Beneficente Original de Brasília: O Jantar Beneficente Original de Brasília ocorrerá no dia 7 de junho, no Espaço Brasília (904 Sul),a partir das 20h,e terá um menu em quatro etapas  preparados pelos chefs do Panela Candanga: chef Mara Alcamim (Restaurante Universal, Francisco  Ansiliero (Dom Francisco), Gil Guimarães (Baco Pizzaria e Parrilla Burger) e Lui Veronese (Sallva Bar & Ristorante), incluindo bebidas não alcoólicas.

 

Além disso, haverá atração musical, distribuição de brindes, apresentação dos parceiros e da
instituição social que receberá os agasalhos e cobertores(obrigatórios na compra dos ingressos).


 

O convite do evento poderá ser comprado na sede da ABRASEL DF, das 9h às 17h. O valor promocional até o dia 21 de maio será de R$60 mais a doação de um agasalho ou cobertor em bom estado. Já o preço a partir do dia 21 até o dia do evento
será de R$120 mais um agasalho ou cobertor. A capacidade é de 350 pessoas.


De acordo com Rodrigo Freire, Presidente da Abrasel DF, o intuito dos eventos paralelos é integrar os restaurantes do Plano Piloto com os das Regiões Administrativas.


“Queremos integrar os chefs do plano com o nosso entorno, promover cada vez mais integração.” Rodrigo ainda afirma que um dos principais objetivos da união é tornar mais visível o potencial gastronômico do Distrito Federal, proporcionando um crescimento exponencial do ramo.


O festival Brasil Sabor, no Distrito Federal, conta com o patrocínio da Liquigás, BRBCARD e cervejaria HOP Capital Beer; também conta com a particiapção do SEBRAE e apoio da Secretaria Adjunta de Turismo – GDF, Correio Braziliense, Lookindoor, Espaço Brasília, Panela Candanga, TV Record Brasília e Del Maipo. O Brasil Sabor é organizado pela Maix  Consultoria.

Tejo destaca prato para

final de semana das mães


Manuelzinho Pires resolveu montar um

menu  ideal para toda a família, em

especial para  as matriarcas

As mamães portuguesas têm mil e uma maneiras de preparar um bacalhau. Elas sabem que o azeite cura e que o vinho faz parte da refeição.

 

Pensando nisso, o Tejo Restaurante, referência
em gastronomia portuguesa em Brasília, resolveu montar um menu para o Dia das Mães,que ficará disponível no sábado (12) para almoço e jantar e no domingo (13) para almoço.

Como entrada, Manuelzinho Pires sugere o Camarão à Bulhão Pato (R$48),feito com manteiga, páprica ,vinho branco e coentro. O destaque vai para o prato principal, um delicioso Arroz de Bacalhau para nenhuma mãe colocar defeito.

 

Ele custa R$93 e é servido com espinafre e batatas em cubos. É o amor das mães portuguesas em plena capital brasileira! Para fechar com chave de ouro, nada melhor que a clássica Sericaia (R$23), feita com leite,açúcar e ovos,iguaria portuguesa exclusiva do Tejo.

Para harmonizar com a entrada e com o prato principal, o sommelier da casa, Eugenio Cue,
indica dois vinhos: o Yllera Verdejo, da Espanha (R$162), com aromas de maçã verde, melão e
lichia, bem estruturado na boca, com uma acidez que traz um toque fresco, e o português Quinta
do Boição Reserva (R$199), com 30 dias de maturação em barricas de caravalho.

 

Para a sobremesa,o delicioso Sol Fa Soul Moscato Sweet, que pode ser servido em taça, por R$25, ou compartilhado com a família, com a garrafa custando R$99.

 


Menu especial fim de semana das mães no Tejo
Data: 12 e 13 de maio
Horário: 12 de maio das 12h às 15h e das 19h às 00h e dia 13 das 12h às 16h
Endereço: 404 Sul, Bloco B, loja 27
Telefone: 3267 7005
Facebook: Tejo Restaurante

Siamo Noi faz Buffet

especial para Dia das Mães


Que tal levar sua mãe para almoçar iguarias italianas por um preço camarada?

 

   Dia das Mães pode até ser apenas uma data comercial, mas é um dia incrível para reunir a família e “mimar” a mãe um pouquinho, esquecendo a correia do dia a dia. Por isso, nada melhor que almoçar em um lugar aconchegante, com comida de qualidade e preço bom.

 

Pensando nisso,o restaurante Siamo Noi, da 405 sul, oferecerá um Buffet livre com diversas opções de antepastos italianos, saladas, carne, massas, pães, frios e queijos por apenas R$42,90. É uma ótima oportunidade para conhecer bastante sobre a gastronomia italiana, provando um pouco de cada coisa.

Entre as opções, estão cesta de pães artesanais, pasta de alho, caponata de berinjela, pasta de calabresa, queijo minas com geléia de pimenta, nhoque ao sugo, arroz branco, escalope de mignon ao molho madeira e champignon, caldeirada de frutos do mar, salada verano e queijos e frios variados.


Buffet especial de almoço de Dia das Mães no Siamo Noi


Local: Restaurante Siamo Noi – 405 sul
Data: 13 de maio de 2018
Preço: R$42,90
Horário: das 12h às 16h

Norton Restaurante prepara prato especial para Dia das Mães sobremesa de cortesia

 

Já sabemos daquele famoso clichê: Dia das Mães é todo dia! Mas, já que existe uma data comercial para comemorá-lo, por que não investir em um bom almoço ou um bom jantar com a matriarca da casa?

 

Afinal de contas, Dia das Mães pode até ser todo dia, mas, um menu irresistível preparado por um bom chef, aí é ocasião especial!Pensando nisso, o chef Victor André,do Norton Restaurante, preparou um prato cheio de acalento, do jeito que toda mãe gosta, com direito a sobremesa de cortesia.


O prato é o saboroso Risoto de Bacalhau confitado com emulsão de tomate. É uma opção leve, com muito sabor. Ele sai por R$129,00. Mas, para as mães, há ainda mais  um mimo: é a deliciosa releitura do clássico Tiramissú. Este creme de mascarpone é servido com frutas do bosque e licor de cassis e é uma cortesia da casa para as mães que pedirem o prato especial.

 

É pra fazer qualquer mãe se apaixonar! Para harmonizar, o chef ainda indica o espumante Don Guerrino Rosé, que sai a R$41 a taça. Essas iguarias estão disponíveis para almoço e jantar no dia 13 de maio (Dia das Mães). Reservas pelo
telefone: (61) 3218-5550.

Dom Francisco da ASBAC

faz promoção de bacalhau

para mês das mães


Pensando no mês das matriarcas, Francisco Ansiliero destaca dois pratos de bacalhau para duas pessoas a preços promocionais até o dia 30 de maio

O mês das mães não poderia ser comemorado de forma mais tradicional, com família reunida ao
redor da mesa, comida boa e preço bom. Mãe é tradição, mãe é amor. Com um bacalhau e um vinhozinho pra brindar, então, a tradição e o amor aumentam ainda mais. E, se tem bacalhau, tem Dom Francisco.


São muitos tipos, para todos os gostos, que fazem os clientes delirarem. Alguns não saem do cardápio, outros já são de temporada.


Mas, para o mês das matriarcas, a promoção é dos deliciosos Bacalhau desfiado com arroz de
brócolis (de R$152 por R$120) e Bacalhau em postas finas com arroz de brócolis (de R$166 por R$130).


Ambos servem duas pessoas e ficam em promoção até o dia 30 de maio, na unidade da ASBAC, para
almoço e jantar.


Para harmonizar com o Bacalhau desfiado, o sommelier da casa, Leonildo Santana, sugere o
rótulo Alvarinho Vinho Verde, feito com as uvas Alvarinho e Trajadura, por R$75,71.

 

Já para o Bacalhau em Postas Finas, um tinto mais leve da região da Puglia, o inigualável Cerro, feito da uva Nero di Troia, por R$115.


Promoção de Bacalhau para mês das mães –

até 30 de maio
Dom Francisco Asbac (SCES, Trecho 2, Conjunto 31, parte,Asbac /3226 2005 /3224 – 8429 /3224 5679)
Horário de funcionamento: Segunda a quinta de 12h a 0h, sextas e sábados de 12h a 1h e domingo de 12h as 17h


Salão reservado para eventos
Facilidade para cadeirantes
Aceita cartões Visa, Mastercard e American Express
www.domfrancisco.com.br

Chefs no B


Francisco Ansiliero inaugura projeto Chefs no B

e recebe homenagem pelos 30 anos de
Dom Francisco em Brasília

  O chef Francisco Ansiliero foi escolhido para abrir o projeto Chefs no B, que pretende trazer chefs brasileiros e estrangeiros, ao longo do ano, para jantares exclusivos no B Hotel. Os menus serão preparados a quatro mãos pelo chef Rodrigo Sato e o convidado da vez. Nesta primeira edição, haverá uma homenagem a Francisco, devido  aos 30 anos da grife Dom Francisco em Brasília.

Francisco e Sato foram buscar inspiração na Amazônia para preparar um menu inédito em quatro etapas, que poderá ser degustado pelo público por R$150 + 10%, no dia 10 de maio, às 20h, no B Hotel.


Durante o jantar, o sommelier da casa Rafael Ribeiro estará à disposição para indicação
dos vinhos que melhor harmonizam com o menu. As opções de taça custam a partir de R$25 e, de garrafas, R$95.

 

As reservas do jantar podem ser feitas pelo telefone (61) 3962-2000.


Confira, abaixo, o menu completo do jantar:
AMUSE BOUCHE:
 
 BOLINHO DE BACALHAU COM AZEITE AROMATIZADO
 PASTEL DE JAMBU
 PICANHA DE TILÁPIA COM MOLHO TARTARO
 
ENTRADAS:
 
 COSTELINHA DE TAMBAQUI COM LIMÃO SICILIANO
 CARRÉ DE CORDEIRO COM KEFIR DE HORTELÃ
 
PRINCIPAIS:
 
 PESCADA CAMBUCU COM ARROZ CAROLINO, LENTILHA
VERMELHA E ERVILHA FRESCA
 BIFE ANCHO COM BATATAS CORADAS
 
SOBREMESA:
 
 MARACUJÁ PÉROLA
 GATEAU DE CHOCOLATE COM PÂTE FRUIT DE CUPUAÇU

 Jantar especial Chefs no B


TEMA DO EVENTO: Chef Rodrigo Sato recebe o Chef homenageado, Francisco Ansiliero, para um jantar da culinária amazonense produzido à quatro mãos.


LOCAL: Restaurante do B Hotel Brasília
DATA: 10/05/2018
HORÁRIO: 20h
VALOR: R$ 150 + 10%


FORMA DE PAGAMENTO: ANTECIPADO (DINHEIRO OU CARTÃO DE CRÉDITO)
INFORMAÇÕES E RESERVAS: 3962-2000

Lulas ao uísque: o novo prato do Tejo Restaurante


A iguaria já está disponível, para almoço e jantar, e harmoniza maravilhosamente com
rosés ou brancos

   O Tejo Restaurante está com um novo prato no menu: são as Lulas ao uísque, que custam R$85
e estão disponíveis para almoço e jantar.

 

Gratinadas e flambadas no uísque, são servidas com um saboroso molho rosado, feito com creme de leite. Como acompanhamento, a deliciosa couve
crocante, que faz os clientes do Tejo suspirarem, e um arroz de passas. Segundo Manuelzinho
Pires, os brasilienses adoram lulas. Além disso, o prato é muito bem servido, e a receita é
exclusiva do Tejo Restaurante.

Para harmonizar com a novidade, o sommelier da casa, Eugenio Cue, indica dois vinhos: o
Chardonnay Tamaya (R$99), com aromas cítricos doces, de abacaxi, pêssego e coco, e o Rosé
Tamaya Pink Goat (R$145), frutado e com um toque levemente doce no final.

 


Tejo Restaurante
Endereço: 404 Sul, Bloco B, loja 27
Telefone: 3267 7005
Facebook: Tejo Restaurante